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le nostre scelte per deliziarti il palato

Tartufi, salse, pasta

Il "Tartufo Bianco" è un fungo commestibile molto pregiato e aromatico.

È conosciuto con il nome scientifico Tuber magnatum e si caratterizza per il suo sapore forte e aromatico, spesso paragonato a quello dei formaggi stagionati, ed è tipicamente gustato a scaglie su piatti come pasta, risotti, uova o carni bianche.

Di solito è di stagione da settembre a dicembre ed è spesso associato a prezzi elevati a causa della sua rarità e della forte domanda.

Siamo cercatori e tartufai del Tuber magnatum Pico, conosciuto anche come tartufo bianco, ed è disponibile in diverse qualità in base alle dimensioni, al peso e alla qualità estetica, dove quelli più grandi e simmetrici sono più pregiati.

Il tartufo è il vero diamante della gastronomia

Con grande passione, da quasi 150 anni, ci dedichiamo, come famiglia, alla ricerca, selezione e raccolta dei migliori tartufi Italiani.

Tutto questo per creare i migliori prodotti per la gastronomia italiana e per offrire il tartufo più pregiato a tutti.

Produciamo prodotti al tartufo naturali al 100% esclusivamente Made in Italy, preparati con il massimo rispetto per il gusto.

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News

attivi da sempre per farti conoscere la squisitezza del tartufo

Eventi

Azienda

Dalla ricerca e raccolta del tartufo fresco, alla realizzazione di ricercate prelibatezze culinarie pensate e ralizzate per portare in tavola, il gusto di uno dei prodotti più buoni della terra. Sua maestà il tartufo.

La famiglia tartufaia

Cipriani Tartufi

Cipriani Tartufi è una realtà tutta italiana con una lunga storia conosciuta in Italia e all'estero, per la qualità dei suoi prodotti e per l'attenzione nell'essere tartufai.

Una storia fatta di passione ed esperienza, passione che la famiglia Cipriani da cinque generazioni tramanda di padre in figlio, esperienza come eredità di una vita dedicata alla ricerca e la raccolta del più prestigioso frutto della terra, il tartufo.

ti solletichiamo il palato e ti aiutiamo a esaltare il profumo e l'aroma del tartufo

Ricette

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