Tartufi Pregiati, Coltura Unica
“Ognuno di noi può produrre i tartufi in maniera autonoma grazie alla Tartuficoltura. Impiantando una Tartufaia in un terrenno con determinate caratteristiche chimico-fisiche è possibile coltivare Tartufo di Norcia e Scorzone”
La Cipriani Tartufi da sempre apprezza l’attività produttiva e l’indotto socio-
La coltivazione del tartufo attualmente riguarda esclusivamente le specie di Tartufo Nero Pregiato (di Norcia) e quella di Tartufo Estivo (Scorzone) e si possono realizzare tartufaie impiantando in terreni adatti, piantine precedentemente micorizzate cioè inseminate con spore che poi daranno origine ai preziosi tartufi.
Per questo, la Cipriani Tartufi, seguendo le indicazioni e l’apporto scientifico del Prof. Mattia Bencivenga (Dipartimento di Biologia Applicata –