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La raccolta e ricerca del tartufo
“La ricerca del tartufo è un’esperienza unica. Il tartufaio con il suo fedele cane alla ricerca del più misterioso frutto della terra.”
Pioggia, neve, temperature rigide, terreni scoscesi, nulla può essere più avvincente e gratificante nel trovare il tartufo.
La ricerca è consentita a chi è in possesso del regolare tesserino/licenza regionale, il solo ausilio di un cane addestrato, un vanghetto o vanghello ed è libera su tutto il territorio nazionale.
A seconda della tipologia del tartufo ricercato si va in zone differenti come composizione del terreno e vegetazione. Il tartufo vegeta ad una altezza massima di 900/1000, da terreni calcarei a sabbiosi.
